RUOKALISTA 30.3. – 1.5.2009
Ma 30.3. Lasagnette, raejuustosalaatti
Ti 31.3. Pinaattilätyt, puolukkahillo, riisi, currykastike, tonnikalasalaatti
Ke 1.4. Jauhelihapihvit, purjokastike, perunat, salaatti
To 2.4. Kaalikeitto, omenapannukakku
Pe 3.4. Kinkkukiusaus, punajuuri-omenasalaatti
Ma 6.4. Tomaatti-pekonipasta, salaatti
Ti 7.4. Itämainen possupata, riisi, salaatti
Ke 8.4. Lohikeitto, ruisleipä, mämmi
Hyvää Pääsiäistä!
Ma 13.4. Tonnikalapasta, salaatti
Ti 14.4. Kasvispihvit, herkkusienikastike, perunat, kreikkalainen salaatti
Ke 15.4. Chili con carne, cous cous tai riisi, coleslaw-salaatti
To 16.4. Pinaattikeitto, kananmuna, hedelmäsalaatti
Pe 17.4. Makkarakasvispata, perunat, raastesalaatti
Ma 20.4. Pasta ja lohikastike, salaatti
Ti 21.4. Juuresohukaiset, puolukkahillo, risotto, salaatti
Ke 22.4. Lindströminpihvit, kermapyttipannu, kurkkusalaatti
To 23.4. Urheilupäivä: eväät koululta
Pe 24.4. Paella, andalucialainen salaatti
Ma 27.4. Lihamakaronilaatikko, raejuustosalaatti
Ti 28.4. Tonnikalapihvit, tomaattikermakastike, perunat, salaatti
Ke 29.4. Pippuripossu, yrttiperunat, kaaliananassalaatti
To 30.4. Nakkikeitto, sima ja munkki
Hauskaa Vappua!
maanantai 30. maaliskuuta 2009
sunnuntai 1. maaliskuuta 2009
Luonnon taideteos
PARSA
on todella ajankohtainen
ja mielenkiintoinen kasvi. Se kasvaa
villinä myös Andalusian maaseudulla, melkein missä tahansa, missä riittää kosteutta. Parsan syötävä osa on sen tuore verso. Parsa on erityisen runsaslukuisena vihreillä
kukkulaisilla niityillä ja erityisesti korkkitammimetsiköissä.Tämä on siis parsapensas. Se voi olla vain muutama piikkinen oksa tai sitten parhaimmillaan tällainen metrin korkea kaunis piikkipallo, jonka sisältä on todella vaikea versoja poimia ilman hyviä apuvälineitä. Parsaa on myös hankalaa tunnistaa muiden piikkipensaiden joukosta. Itsekin mieheni kanssa kolusin rinteitä monta vuotta, ennenkuin näimme ensimmäisen parsanverson ja tajusimme, mikä kasvi se on.
Parsanverso pilkistää
Parsaan kasvaa uusia versoja eniten talviaikaan runsaiden sateiden jälkeen.
Versot pilkistävät esiin oksien ja aluskasvillisuuden seasta melko huomaamatta.
Jos katsot kuvaa tarkasti, niin näet harmaat paksummat oksat ja harmaanvihreät "neulaset". Ne ovat parsapensaan vanhemman kasvuston osia.
Espada-kaloja Funchalin kalatorilla (Madeira)
Yksi kiehtovimpia ja oudoimpia asioita ruuan raaka-aineista, mitä olen nähnyt, on Funchalissa kalatorilla v. 1988 myytävät Espada-kalat.Espadalla ei ole mitään tekemistä Espanjassakin yleisen Pez Espadan kanssa (miekkakala).
Espada on syvänmeren kala; erittäin herkullinen ja harvinainen. Se kalastetaan erikoisvälinein siimalla ja syöteillä 800-1000 metrin syvyydestä Madeiran vesiltä.
Tiettävästi tätä kalaa esiintyy vain Madeiran lähistöllä ja joissakin paikoin Japanin vesillä.
Kala on sokea ja kun se nostetaan syvyyksistä se kuolee suuren painevaihtelun takia heti. Funchalin ravintoloissa se on suurta ja arvokasta herkkua. Kalan liha on valkoista ja pehmeää.
Aurinkorannikon suomalaisen koulun ruokalista
MAALISKUUN RUOKALISTA
Espanja-viikko 2.-6.3.
Ma 2.3. Pasta Vegetal, ensalada mixta con atun
Ti 3.3. Sopa de pescado meriterranea, natilla con fresas frescas
Ke 4.3. –
To 5.3. Albondigas con salsa de tomate, patatas pobres, ensalada
Pe 6.3. Retkipäivä; eväät koululta
Ma 9.3. Tonnikalamakaronivuoka, raejuustosalaatti
Ti 10.3. Kasvispihvit, herkkusienikastike, perunat, kreikkalainen salaatti
Ke 11.3. Itämainen possupata, riisi, salaatti
To 12.3. Jauhelihakeitto, hedelmäsalaatti
Pe 13.3. Nakkikastike, perunat, coleslaw-salaatti
Ma 16.3. Kinkku-ananaspasta, salaatti
Ti 17.3. Tonnikalapihvit, tomaattikermakastike, perunat, salaatti
Ke 18.3. Italianpata, riisi, salaatti
To 19.3. Kasvissosekeitto, mansikkarahka
Pe 20.3. Uunimakkara, kasvispata, pinaattiperunasose, raastesalaatti
Ma 23.3. Pasta Bolognese, salaatti
Ti 24.3. Kalamurepihvit, kananmunakastike, perunat, kurkkusalaatti
Ke 25.3. Kalkkikapteenin possupata, yrttiperunat, kaalisalaatti
To 26.3. Nakkikeitto, vanhanajan pullavanukas ja vaniljakastike
Pe 27.3. Paella, salaatti
Ma 30.3. Lasagnette, raejuustosalaatti
Ti 31.3. Pinaattilätyt, kasvisrisotto, tonnikalasalaatti
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
